Turín no es solo una ciudad de arte, historia y arquitectura majestuosa; es también un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía. Si eres de los que viajan con el paladar, aquí encontrarás una riqueza culinaria que combina la sofisticación italiana con la tradición piamontesa. Descubre qué comer en Turín de la mano del Hotel Royal Torino: los platos típicos que no te puedes perder y algunos de los mejores restaurantes donde vivir una experiencia gastronómica inolvidable.
Los sabores que definen a Turín
Entre los platos típicos de Turín destaca el vitello tonnato, una delicada combinación de ternera con una suave salsa de atún, alcaparras y mayonesa. Le sigue la bagna càuda, una salsa caliente de anchoas y ajo que se sirve con verduras frescas, ideal para compartir. Los agnolotti del plin son una delicia de pasta rellena que resume el arte de la cocina casera. Y para los amantes de los sabores intensos, el fritto misto alla piemontese, mezcla de carnes y verduras fritas, es una experiencia obligada.
Para el postre, no puedes dejar de probar los gianduiotti, bombones de chocolate y avellanas que representan la esencia dulce de la ciudad. O acompañar un paseo con un bicerin, la emblemática bebida turinesa de café, chocolate y crema de leche.
Restaurantes recomendados en Turín para foodies
Del Cambio es uno de los más antiguos y prestigiosos de la ciudad, con una propuesta refinada y menús que reinterpretan la tradición piamontesa. Tre Galline es ideal para degustar platos típicos en un ambiente histórico y acogedor. Consorzio ofrece cocina creativa y productos locales de excelencia, perfecto para foodies curiosos. Scannabue es un bistrot moderno con alma tradicional, donde cada plato habla de territorio y pasión. Ristorante Carignano propone cocina gourmet con estrella Michelin, para quienes buscan una experiencia única.
Un brindis en Casa Martini
Ningún recorrido gastronómico por Turín estaría completo sin una visita a Casa Martini. Este icónico lugar, ubicado en las afueras de la ciudad, representa el corazón del vermouth italiano. Aquí podrás descubrir los secretos de esta bebida histórica, explorar su museo interactivo y disfrutar de catas guiadas en un entorno elegante y lleno de tradición. Es la experiencia perfecta para añadir un toque de sofisticación a tu escapada foodie.
Turín y su cocina: una relación de identidad
La gastronomía de Turín es un reflejo de su historia, su elegancia y su espíritu innovador. Comer en esta ciudad es adentrarse en una cultura que valora el producto local, la estacionalidad y la autenticidad. Desde mercados como Porta Palazzo hasta elegantes salones barrocos, todo invita a un viaje de sabores. Cada rincón ofrece una conexión genuina con las raíces culinarias del Piamonte, donde tradición y creatividad conviven en armonía. La influencia de la corte sabauda, los cafés históricos frecuentados por intelectuales y artistas, y la continua búsqueda de la excelencia convierten la cocina turinesa en un símbolo de identidad viva. Aquí, el comer no es solo un acto, es una expresión de arte y pertenencia.
Descubre la esencia de Turín con cada bocado. Porque para un verdadero foodie, esta ciudad es amor a primera degustación.
Descubre la esencia de Turín con cada bocado. Porque para un verdadero foodie, esta ciudad es amor a primera degustación.